Ешьте этот овощ, чтобы глазки глядели, щёчки алели и волосы блестели

Еда

Про морковку говорить надо стихами — так она вкусна и полезна. Не зря детских стихов о ней так много:

Во мне столько витаминов,

Что не надо апельсинов.

И на завтрак, и на ужин

Сахар вам не будет нужен.

Морковь улучшает зрение — она даже в разрезе походит на глаз со зрачком и радужками.

Овощ содержит клетчатку, витамины А, Е, С, витамины группы В, а также микроэлементы — калий, натрий, магний, кальций, цинк.

Что они дают нашему организму?

  • Витамин А, образуясь из бета-каротина, помогает бороться с инфекциями, улучшает кожу, ногти, волосы — то есть делает людей красивыми.
  • Витамин С, как известно, повышает иммунитет.
  • Витамины группы В улучшают деятельность мозга, а значит, и память, которая, если даёт сбой, ведёт к беде — Альцгеймер тут как тут.
  • Цинк активизирует иммунитет, помогает организму справиться с вирусами и бактериями, с воспалительными процессами, улучшает кроветворение. Если его мало, то человек страдает бессонницей, раздражителен.
  • Очень важно, что в ней настоящий, природный бета-каротин — а ведь искусственный, говорят, бесполезен.

Представители народной медицины советует есть морковь и пить морковный сок для противостояния вирусам, для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, даже для подъёма»мужской силы».

Элементы, содержащиеся в моркови, снижают риск развития опухолей. Клетчатка способствует очищению организма, поэтому морковь входит во многие детокс-программы.

Наши бабушки использовали морковь не только как еду, но и как косметическое средство. И, судя по фотографиям, были хороши собой, несмотря на простенькие причёски и скромные платьица.

Рецепт вкусного салата из моркови:

В морковь, натёртую на мелкой тёрке, добавляю только льняное масло и размешиваю. А можно и без масла — со сметаной. Хорош морковный салат и с добавлением тёртого на тёрке яблока. А можно и чеснок добавить, а не яблоко. Морковь уж точно ничем не испортишь!

Всем приятного аппетита и доброго здоровья, друзья. Подпишитесь на канал.

Морковь — заготовка для салата — на скатерти, вязанной вручную

Оцените статью